ますやみその芳醇合わせみそを使用したレシピ
しょうゆベースの味つけが一般的ですが、みそ煮もおすすめ！
しょうがとみそで、からだを芯からあたためます。
材料 （4人前）
ぶりの切り身
4切れ大根
中1本だし汁
1.5カップ砂糖
大さじ1酒
1/2カップ芳醇合わせみそ
大さじ2しょうが(薄切り)
1片
作り方
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STEP1大根は２cmほどの厚さに切り、米のとぎ汁で下茹でする。
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STEP2鍋に★を入れ、よく混ぜて火にかける。
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STEP3②に大根を加え、落し蓋をして煮る。
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STEP4煮汁が半分ほどになったらぶりを入れる。
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STEP5弱火で煮汁が最初の１/３になる位まで煮詰めたら完成！
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