作り方

• STEP1大根、にんじんは3㎜程度のいちょう切りにします。

• STEP2里芋は皮をむき塩でもみ、粘りを取っておきます。

• STEP3別の鍋でもちを茹でておきます。

• STEP4だし汁(水320mlに類粒だし小さじ1/2でも可)と大根、にんじん、里芋を入れて具材に火が通るまで茹でます。

• STEP5一度火を止めてみそを溶かします。

• STEP6もちを入れて再度弱火にかけて、沸騰直前で火を止めます。

• STEP7お椀に盛り付けて、出来上がりです。