
ますやみその万能 赤みそボトルを使用したレシピ
材料 (2人前)
サバ
半身白ネギ
1/2本しょうが
ひとかけら赤みそ
大さじ2砂糖
大さじ1みりん
大さじ2しょうゆ
小さじ1水
カップ1/2
作り方
-
STEP1サバは2等分に切り、中央に「×」印の切れ込みを入れます。
-
STEP2白ネギは4等分に切ります。しょうがは薄くスライスします。
-
STEP3鍋に、みそ以外の調味料と水を入れて中火にかけます。
-
STEP4沸騰したら弱火に変えて、サバ、白ネギ、しょうがを入れます。
-
STEP5落し蓋をして、弱火で5分煮込みます。
-
STEP6落し蓋を取り、味噌を溶かし入れてさらに煮込んでいきます。
-
STEP7お好みのとろみになるまで煮詰めたら、火を止めて粗熱を取ります。
-
STEP8お皿に盛りつけて完成です!