作り方

• STEP1サバは2等分に切り、中央に「×」印の切れ込みを入れます。

• STEP2白ネギは4等分に切ります。しょうがは薄くスライスします。

• STEP3鍋に、みそ以外の調味料と水を入れて中火にかけます。

• STEP4沸騰したら弱火に変えて、サバ、白ネギ、しょうがを入れます。

• STEP5落し蓋をして、弱火で5分煮込みます。

• STEP6落し蓋を取り、味噌を溶かし入れてさらに煮込んでいきます。

• STEP7お好みのとろみになるまで煮詰めたら、火を止めて粗熱を取ります。

• STEP8お皿に盛りつけて完成です！