作り方

• STEP1豚肉は３㎝幅に切り、ごぼうはささがきにし、水につけておく。

• STEP２その他の具材を食べやすい大きさに切る。

• STEP３鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒め、続けて大根、人参、ごぼう、こんにゃくを炒める。

• STEP４全体的に油が回ったら、だし汁と里芋が柔らかくなるまで煮る。

• STEP５具材に火が通ったら、油あげを加え、ひと煮立ちさせる。

• STEP６味噌を入れ、味を整えたら完成。