かつおのなめろうRECIPE

かつおのなめろう

合わせ味噌を使用したレシピ

材料 (1人前)

  • 鰹(刺身用)

    約150g
  • ネギ

    3g(約1本)
  • 生姜(チューブ)

    2g
  • みそ(芳醇合わせ)

    小匙2
  • 醤油

    小匙2/3
  • わさび

    小匙1/3
  • 大葉(飾り)

    1枚

作り方

  • STEP1鰹を1㎝角の角切りにし、ネギは小口切りにする。

  • STEP2すべての材料をまな板にのせて全体がよく混ざるまでたたく。

  • STEP3皿に大葉をのせてその上に②を盛り付けたら完成。

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