ますやみその生塩麹でつくるレシピ
具だくさんなポトフこそ、塩麹でシンプルに。
塩麹が野菜の旨みをしっかり引き出してくれます。
材料 （2人前）
ウインナー
2～3本キャベツ
1/8個じゃがいも
中1個玉ねぎ
1個にんじん
1/2本塩こうじ
大さじ2水
300ml
作り方
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STEP1野菜を大きめに切る。
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STEP2ウインナー以外の具材、水、塩こうじを鍋に入れ、じっくり煮込む。
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STEP3野菜に火が通ったら、ウインナーを入れて弱火で10分ほど煮込んで完成！
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