作り方

• STEP1お好みのチーズをおよそ１㎝角のさいころ状にカットする。(水分が多く崩れやすいチーズでなければ何でも)

• STEP2煮沸消毒した保存用の瓶に、チーズと塩こうじを入れて和えます。チーズが浸かるまで、オリーブオイルを注ぐ。

• STEP3冷蔵庫で1晩以上熟成させたら、完成。