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スパウト生塩麹を使ったレシピ。
お好きなチーズ
塩こうじ
オリーブオイル
STEP1お好みのチーズをおよそ1㎝角のさいころ状にカットする。(水分が多く崩れやすいチーズでなければ何でも)
STEP2煮沸消毒した保存用の瓶に、チーズと塩こうじを入れて和えます。チーズが浸かるまで、オリーブオイルを注ぐ。
STEP3冷蔵庫で1晩以上熟成させたら、完成。
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