作り方

• STEP1まだ火にかけていないフライパンに、油を入れます。そこへ、しょうがとにんにくを加えて油に馴染ませる。

• STEP２豚ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブを入れます。豚ひき肉が塊になっている場合は、そぼろ状になるよう、ヘラなどで潰すようにしてフライパンに押しつけながら炒めてください。

• STEP３豚ひき肉を炒めている間に、調味料を全て混ぜ合わせておく。

• STEP４豚ひき肉の色が変わるまで炒めたら、合わせておいた調味料をフライパンに加える。

• STEP５調味料が溶けるようにかき混ぜながら、豚ひき肉に馴染ませるようにする。調味料の汁気が飛ぶまで、しっかり炒める。

• STEP６豚ひき肉から脂がたくさん出てくる場合は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取る。

• STEP７調味料が絡んで、汁気がなくなったら完成。