作り方

• STEP1Aを混ぜ合わせます。豚肉に塩、コショウをします。

• STEP2STEP1の半量をバットに入れ、リードを敷き、豚肉をおきリードを敷き、押さえます。残りの半量を入れ、冷蔵庫で１時間寝かせます。

• STEP3フライパンに、サラダ油を熱し、中火から弱火でじっくり焼いていきます。

• ☆魚(白身（さわら、すずき、たら)塩をして、冷蔵庫で1時間冷やします　　　　　☆鶏、牛にも使えます。